Comenzó su carrera cuando un fotógrafo le sacó una foto en una plaza y le dijo que se presentara en una agencia para realizar campañas. Luego a los 11 años se presentó en el casting de "Rincón de Luz", serie infantil protagonizada por Soledad Pastorutti y Guido Kaczka, en el cual quedó y encarnó a Pía.
Después de esta reconocida serie, Eugenia participó en varias novelas, como "Floricienta" (Paz), "Amor Mío" (Violeta), "Amo de Casa". En el 2007 fue convocada por Cris Morena para realizar el papel de Jazmín, en "Casi Angeles", serie juvenil protagonizada por Emilia Attias y Nicolás Vázquez, la cual la lanzó a la fama en varios países del mundo, como Israel, España, Italia y Latinoamérica. En esta novela, que duró cuatro años (2007-2010), se formó la banda Teen Angels, con la que hicieron giras no solo en Argentina, sino también en muchos otros. Euge no solo formo su carrera como actríz, sino que también fue la cara de varias campañas gráficas, como 47 Street, Como quieres que te quiera, Sweet Victoria, CYzone, Doll Fins, Penny Love, entre otros.
En 2011, deja su banda Teen Angels por que quiere comenzar una nueva etapa de su vida. Escribe una carta via Twitter despidiendose de sus fans y dando las gracias por todo, la nombro CARTA DE DESPEDIDA.