Carina Zampini demostró desde pequeña su amor por la actuación|twitter = http://www.twitter.com/carinazampini. De chica, comenzó a participar en distintas obras de teatro. De adolescente, hizo un casting para una telenovela de Canal 9, y fue seleccionada para interpretar a la malvada Carla Lucero, personaje que la catapultó como actriz, y en especial, como actriz villana.
Este personaje impactó fuertemente en el público argentino, por haber sido una villana tan cruel, fría y calculadora, además de cometer asesinatos, algo que no era muy común en las telenovelas de esa época. El éxito de este personaje fue tan grande que pasó de la telenovela "Melrose Place" a "Por Siempre Mujercitas" y después a "Ricos y Famosos", sin cambiar su nombre ni su historia. Este personaje tuvo tanto éxito y repercusión en la audiencia que se convirtió en el prototipo de villana de las telenovelas.
Carina Zampini ha hecho otro tipo de personajes, pero se la suele encasillar como villana.
En el año 2004 vuelve a interpretar a una gran villana en "Padre Coraje". Su personaje, Ana Guerrico, tuvo como final el suicidio. Esta telenovela fue ganadora del Premio Martín Fierro de Oro 2004.
En 2006 protagoniza junto a Osvaldo Laport, la novela Collar de esmeraldas producida por Ideas del Sur. Emitiéndose en la tarde de Canal 13.
En 2008 entra en la trama de la segunda temporada de Mujeres de Nadie, en el personaje de Dra. Fernanda Almirón, otra villana. Una pediatra que sufre de bipolaridad y doble personalidad. Ambiciosa y con sed de venganza
En 2010 regresa a la televisión con "Malparida", siendo la contrafigura de la también villana Juana Viale.
En 2012 protagoniza la telenovela "Dulce amor "(novela lider) interpretando a Victoria Bandi, personaje principal, no es villana y forma la pareja protagonista junto con Sebastian Estevanez.
Ultimamente Carina zampini esta trabajando en la exitosa novela del 10 Dulce amor.